Il magazzino, questo sconosciuto… Guida alla gestione del magazzino
Che cos’è un magazzino? A molti potrebbe sembrare solo un luogo misterioso dove gli oggetti vanno a riposare prima di compiere il loro viaggio verso la destinazione finale, un grande capannone pieno di scatole e bancali, con persone e macchine che si muovono in continuazione senza una parvenza di logica… ma, sarà proprio così? In realtà, la gestione del magazzino rappresenta il cuore pulsante della logistica, il dietro le quinte di ogni acquisto che facciamo, il luogo dove i prodotti attendono pazientemente di essere scelti, utilizzati oppure spediti.
Vediamo dunque cosa rende la gestione del magazzino così speciale e perché dobbiamo considerarla uno degli elementi fondamentali all’interno di tutta la catena di approvvigionamento (Supply Chain).
Innanzi tutto, alcune definizioni che si possono trovare in rete:
Il magazzino è definito come “un locale per il deposito e la conservazione di grandi quantità di merce e materiali di ogni genere” (Dizionario-italiano.it), oppure come “quella struttura logistica in grado di ricevere le merci, conservarle (stoccaggio) e renderle disponibili per lo smistamento, la spedizione e la consegna” (Wikipedia).
Queste definizioni sono abbastanza simili fra loro e tutte evidenziano la funzione primaria della gestione del magazzino: conservare e organizzare le merci.
La gestione del magazzino coinvolge diversi elementi fondamentali. Prima di tutto, c’è la struttura fisica, il fabbricato o l’edificio che ospita il magazzino. Poi troviamo le attrezzature necessarie per svolgere le varie attività, come i mezzi di movimentazione, manuali o elettrici (carrelli elevatori), le attrezzature fisse (scaffali), e i dispositivi elettronici (PC, stampanti, terminali mobili). Infine, essenziale è la presenza delle persone (manodopera), che svolgono tutte le attività operative.
La gestione del magazzino può differenziarsi in base al tipo di merce conservata e al ruolo che essa svolge all’interno della Supply Chain. Esistono infatti i “magazzini di fabbrica”, che conservano materiali destinati ai reparti produttivi di uno stabilimento. Spesso, oltre al magazzino per materiali produttivi, esistono anche magazzini temporanei per il prodotto finito in attesa di spedizione.
Ci sono poi i “magazzini distributivi”, finalizzati esclusivamente al contenimento dei prodotti finiti e distribuiti lungo la catena di fornitura. Un esempio comune è il Ce.Di (Centro Distribuzione), molto diffuso nella filiera della Grande Distribuzione Organizzata (GDO).
Nella gestione del magazzino, le merci possono essere di natura molto diversa:
- Materie prime o materiali grezzi, conservati in strutture specifiche come serbatoi e silos, oppure in contenitori più maneggevoli come sacchi “big bag”, cisterne e barili.
- Materiale semilavorato o componenti, protetti durante il trasporto e stoccaggio in cartoni, casse di plastica, legno o ferro.
- Prodotti finiti, destinati agli utilizzatori finali, che possono richiedere particolari condizioni di conservazione (celle frigorifere, locali per alimenti o per prodotti pericolosi).
- Materiale di imballaggio, che serve per proteggere e confezionare i prodotti finiti e che può essere utilizzato internamente o spedito a clienti esterni.
La gestione del magazzino prevede una serie di processi operativi fondamentali:
- Ricevimento e accettazione della merce
- Stoccaggio, ovvero il deposito della merce in strutture di supporto adeguate e sicure
- Picking, cioè la selezione selettiva delle quantità richieste dai clienti
- Asservimento delle linee produttive, se presente un magazzino di fabbrica
- Confezionamento della merce prima della fase di spedizione
- Spedizione verso i clienti finali (magazzini distributivi)
Per una corretta ed efficace gestione del magazzino, è importante seguire precise regole organizzative e operative: definizione chiara dei ruoli (organigramma), descrizione dettagliata dei compiti degli operatori (job description), procedure operative standardizzate (Standard Operating Procedures), controllo e mantenimento della qualità e rispetto rigoroso delle norme di sicurezza e igiene.
Questi e altri argomenti legati alla gestione del magazzino saranno approfonditi nei prossimi articoli… stay tuned!
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